Zutaten für 12 Portionen
1 ½ kg Hackfleisch gemischt
100 g Butter
ordentlich Pfeffer, Paprika edelsüß und scharf,
2 gr. Gemüsezwiebeln, in kleine Würfel
6 Paprika(rot, gelb, grün), in kleine Würfel
2 gr Dosen Tomaten
2 gr Dosen geschnittene Champignons oder Gläser (nur Brühe einer Dose)
2 Flaschen Curryketchup (1 x Curryketchup u. 1 Glas Zigeunersoße)
4 Becher Creme Fraîche
8 halbe Pfirsiche aus der Dose in kleine Würfel
2 Becher Sahne
2 Schmelzkäse
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit Pfeffer, Paprika gut würzen und in der Butter anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und ca. 10 min dünsten.
Mit Curryketchup, Tomaten und der Champignonbrühe ablöschen und nochmals10 Min. köcheln lassen.
Die Champignons , Creme fraîche , Sahne , Schmelzkäse und Pfirsichwürfel dazugeben und mit Salz abschmecken.
Die Suppe nochmals10 min köcheln lassen.
Fertig!!!!!!!!! Dazu passt Stangenweißbrot
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