- aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl
- handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche
- VG-10 Stahl mit einem Härtgrad von 61±1 HRC
- Griff aus laminiertem Pakka-Holz
- für Rechtshänder wie Linkshänder geeignet
beidseitig geschliffen
Klinge 20 cm Griff 12 cm korrosionsbeständiger Damaszenerstahl handbearbeitete Hammerschlagoberfläche ulitimative Schärfe massiver Kern aus Stahl optimale Griffigkeit Einsatzgebiet: Zum Putzen, Schneid
Ähnliche Kochmesser Produkte
- Hersteller : Sumikama, Japan
- Art : Tranchiermesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 24 cm – Kasumi Damastmesser MASTERPIECE
- Gezeichnet : mit MASTERPIECE Zeichen auf der Klinge
- Besonders geeignet : als Fleisch-, Braten- und Schinkenmesser
- Klingenmaterial : VG10 Cobalt high Carbon Stahl – 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl
- Klinge : Kernlage – gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 24 cm
- Schliff : japanische V-Schliff Geometrie – enorm scharf – Anschliff beidseitig
- Finalschliff : von Meisterhand auf einem 3000er Stein
- Griffschalen : duroplastischer Leinen-Hartharz – schwarz (gemasert) – 2-fach genietet – Metallzwinge
- Pflege : per Hand spülen – nicht spülmaschinengeeignet
- Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab – keinen Schärfstahl verwenden
- Wichtig : sehr hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Kasumi High End Damastmesser – MASTERPIECE
Tranchiermesser – Klinge 24 cm
Artikel Informationen: Hersteller : Sumikama, Japan Art : Tranchiermesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 24 cm – Kasumi Damastmesser MASTERPIECE Gezei
- Hersteller : Sumikama, Japan
- Art : Kochmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 14 cm – Kasumi Damastmesser MASTERPIECE
- Gezeichnet : mit MASTERPIECE Zeichen auf der Klinge
- Besonders geeignet : als universelles, kleines Kochmesser
- Klingenmaterial : VG10 Cobalt high Carbon Stahl – 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl
- Klinge : Kernlage – gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 14 cm
- Schliff : japanische V-Schliff Geometrie – enorm scharf – Anschliff beidseitig
- Finalschliff : von Meisterhand auf einem 3000er Stein
- Griffschalen : duroplastischer Leinen-Hartharz – schwarz (gemasert) – 2-fach genietet – Metallzwinge
- Pflege : per Hand spülen – nicht spülmaschinengeeignet
- Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab – keinen Schärfstahl verwenden
- Wichtig : sehr hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
MP03 Kochmesser Features: -Design: Sumikama Cutlery. -Dekor: Japanisches Zeichen mit der Bedeutung meisterliche Handarbeit (Takumi). -Carbon Stahl in hochwertiger Ausf hrung. -Griff in mattgl nzender Ausf hrung. -Spezielle und limitierte Ausf hru
Mehr Kasumi Messer Produkte
- Klinge aus speziellem Pulverstahl (MicroCarbide) mit ca. 66 HRC
- Innovatives Schichtmaterial (Clad)
- Besonders scharf durch den traditionellen, japanischen Handabzug
- Besonders angenehmes Griffmaterial (Micarta: Schichtmaterial aus Leinen und Kunstharz)
Für grenzenlose Kochfantasien.Die Klinge so scharf wie ein Skalpell, der Griff die perfekte Ergonomie, die Materialien neueste Spitzentechnologie. TWIN Cermax wurde speziell für anspruchsvolle Liebhaber der japanischen Küche entwickelt.
DIE
- Klingenmaterial: VG-10 Stahl – 32 Lagen gefalteter Damaststahl
- Klinge: Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 – rostfrei – Länge 16 cm
- Griffschalen: spezielles Plywood schwarz – 2 fach genietet – Metallzwinge
- Schliff: japanische V-Schliff Geometrie – sehr scharf – Anschliff beidseitig
- Besonderheit: Kasumi Standard Damast Messer, die Messer mit denen Sumikama weltweit bekannt wurde
-
Ähnliche Kasumi Messer Produkte