Rezepte Art – Kochrezepte aus aller Welt

Wie vom Konditor – lecker!

4 Becher Sahne    
10 kleine Baiser, zerkleinert    
1 Pck. Krokant    
1 Tafel Schokolade (Bitter), geraspelt    
2 Pck. Mandel(n), gehackt    
1  Tortenboden (Biskuit)    
evtl. Sahnesteif  
  
Zubereitung:

Mandeln mit etwas Butter rösten, abkühlen lassen. Mit Krokant, Schokolade und den Baisers mischen. Sahne (ggf. mit Sahnesteif) schlagen, unter die Mischung heben. Tortenring auf einen Tortenboden setzen, Mischung einfüllen und 2-3 Stunden einfrieren.

Wer sie länger frieren lässt, muss sich beim Verspeisen etwas länger gedulden.

Ein Rezept von meinen Freunden - Bea & Didi  Beck aus Emmerich

Schritt 1:

200gr Zucker
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker

Diese Zutaten cirka 8 Minuten zu einer schaumigen Masse verrühren

Schritt 2:

100gr Mehl
1 Tüte Vanillepulver zum Kochen

Zutaten unter die Masse rühren und  1 Teelöffel Backpulver hinzugeben. 100gr Mandeln mit 1 Esslöffel Zucker vermischen und auf die Masse streuen

30 Minuten bei 200 Grad backen – dann Butterflocken darübergeben und nochmal 10 Minuten backen.

Füllung:1 Pck. Galetta Vanillepudding ohne Kochen
2 Becher Sahne
1/2 Becher Wasser

Zutaten zu einer Creme aufschlagen. Den Kuchen durchschneiden, Deckel zu Seite legen. Den Boden mit der Creme füllen. Den Deckel in 8 Stücke schneiden und auf die Creme auflegen. Dann den Kuchen in Stücke schneiden.

Zum Verfeinern kann man auch Pfirsichstücke (Dose) kleinschneiden und auf die Creme legen.

Mal wieder was aus “Mutters Rezeptekiste”.

Zutaten:

250gr Margarine
200gr Zucker
1kg Quark (3x einfach und 1x Sahne)
1/2 Zitrone
6 Eier
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Vanillepudding zum Kochen
1/2 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Margarine und Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben

Die restlichen Zutaten vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
Cirak 1 Stunde bei 175 Grad backen.

Sieht lecker aus und schmeckt auch so!

Schritt 1:

250gr Butter
100gr Zucker
4 Eier
250gr Mehl

1/2 Pck. Backpulver

Aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen und 15 Minuten auf dem Blech bei 180 Grad ausbacken.

Schritt 2:

3/4 Ltr. Milch
150gr Zucker
2 Pck. Vanillepuding

Daraus einen Pudding kochen und erkalten lassen.

Schritt 3:

Unter den kalten Pudding  200gr saure Sahne rühren und die Masse auf den vorgebackenen Teig verteilen.
1 gr. Dose Aprikosen auf den Pudding verteilen und nochmal 15 Minuten backen.

Von dem Saft der Aprikosen mit 2 Pck. Tortenguß einen Guß kochen und über den gebackenen Kuchen verteilen.

Ein Renner in unserer Familie!

Zutaten:

125gr Butter
2 Eier
50gr Zucker
200gr Mehl
1 TL Backpulver
150gr Marzipanrohmasse
3 Tropfen Bittermandelöl
1 Prise Salz
1 Obstkuchen Oblate (26cm Durchmesser)
1 kg Rhabarber
2 Eiweiß
75gr Zucker

Zubereitung:

Butter und Zucker in eine Schüssel geben schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Dann das Mehl, Backpulver, den kleingebröselten Marzipan, das Mandelöl und eine Prise Salz hinzugeben.

Springform fetten und mit Backpapier auslegen , dabei einen Rand von cirka 3 cm hochziehen. Den Teig einfüllen und mit der Oblate abdecken. Die gesäuberten Rhabarberstücke auf die Oblate legen und den Kuchen bei 200 Grad cirka 1 Stunden backen.

Das Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker nach und nach dazugeben. Diese Masse nach der Backzeit auf den Kuchen geben und den Kuchen weitere 15 Minuten backen.