Da bleibt nichts übrig!
1 kg Schweinefilet oder Lummerbraten
250 g Creme fraiche Kräuter
2 Becher Sahne
200 g Milkana Kräuterschmelzkäse
1 Päckchen Iglo 8-Kräuter
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Biskin zum Braten
Zubereitung:
Filet in Medaillons schneiden und 2 Min. von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln im gleichen Fett anbraten, alle Zutaten dazugeben und abschmecken. Soße über das Fleisch gießen und einen Tag ziehen lassen.
Vor dem Verzehr cirka 30 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen fertiggaren.
Dazu passen grüne Nudeln oder Stangenbrot und Salat.
Ein Kilogramm Schweinefilet in ein bis zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten zwei Minuten scharf anbraten. Das Filet mit Pfeffer und Salz würzen und in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Für den Guss: Zwei Becher süße Sahne mit drei Teelöffeln Tomatenmark, drei Esslöffeln Tomatenketchup, drei gestrichenen Teelöffeln Curry, Pfeffer und Salz verquirlen.
Dreiviertel der Soße über die Filets geben und im Kühlschrank 12 bis 24 Stunden ziehen lassen.
Pro Person eine halbe Banane durchschneiden, auf die Filets verteilen und mit geriebenem Gouda und der restlichen Tunke überziehen.
Im vorgewärmten Ofen auf 2. Schiene von unten 25 Minuten bei 200 ° backen.
Dazu schmeckt Reis und gemischter Salat.
Mit diesen Suchbegriffen gefunden:
Lässt sich prima vorbereiten – ideal für Familienfeiern.
1,5 Schnitzel pro Person
Schnitzel in 3 Teile zerschschneiden, würzen, panieren und braten.
9-12 Scheiben Kochschinken kleinwürfeln
1 kg Zwiebeln gardünsten
In einer Auflaufform wechselweise Schnitzel und Zwiebeln aufschichten.
3 Becher süsse Sahne darübergiessen und einen Tag kühl stellen.
Dann im Backofen 1,5 Stunden mit einem Deckel oder mit Alufolie abgedeckt und dann noch 30 Minuten ohne Deckel bei cirka 220 Grad garen.
Dazu passt kühles Bier
Diese Hackfleischsauce habe ich vorhin zubereitet und sie fand Anklang. Daher schreibe ich das Rezept hier gleich mal auf, bevor ich die Zutaten wieder vergesse 
Zutaten:
600gr Hackfleisch
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1/3 Flasche Ketchup – ideal ist Bio-Ketchup
2 Dosen gewürfelte Tomaten – ich nehme die von “Feinkost-Aldi”
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
Das Hackfleisch gut anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Ich drücke den Knoblauch durch eine Presse. Gut würzen mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver.
Zum Schluss die gewürfelten Tomaten mit der Flüssigkeit und den Ketchup hinzugeben. Das ganze 30-40 Minuten leicht köcheln lassen, zwischendurch immer wieder mal umrühren.
Dazu passen Spaghetti oder Tortiglioni.