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	<title>Rezepte Art - Kochrezepte aus aller Welt &#187; Auflauf</title>
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		<title>Gratiniertes Lachsfrikassee</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 13:13:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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Zutaten:
1 unbehandelte Zitrone
500gr Lachsfilet
1/2 EL Butter für die Form
1 Glas Fix für Fleischpfanne &#8220;Fricasse&#8221;
2 Kochbeutel Langkornreis (125gr je Beutel)
1 Bund Petersilie
2 EL Créme Fraiche
Salz
Zubereitung
Die Zitrone heiss abwaschen, halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte auspressen und die Schale in feine Streifen schneiden.
Das Lachsfilet in Streifen schneiden (2cm) , salzen und mit dem Zitronensaft [...]]]></description>
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		<title>Kartoffel Fleischwurst-Auflauf</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Dec 2008 12:58:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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		<category><![CDATA[fleischwurst]]></category>
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Zutaten:
600gr mehlig kochende Kartoffeln
3 Zwiebeln
150gr Champignons
400gr Fleischwurst
2 Bund Schnittlauch
1El Butterschmalz
250ml Tomatensauce
1 EL Gin
4 EL Schlagsahne
1 Prise Zucker
Salz
200gr Tomaten
150gr TK- Erbsen
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und pellen
Fleischwurst und Champignons in Scheiben schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Die Zwiebeln würfeln und im Butterschmalz glasig dünsten, anschliessend die Wurstscheiben hinzufügen und kurz anbraten. Den Schnittlauch hinzufügen.
Die Tomatensoße mit Gin, Sahne und Zucker [...]]]></description>
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		<title>Lachs Kartoffel Gratin</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Dec 2008 13:52:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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500gr Pellkartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Einen reifen Camembert mit Sahne pürieren. Die Masse soll eine cremige Konsistenz haben.
Die Kartoffeln in einer Auflaufform schichten. 2-3 aufgetaute Lachsfilets (TK Ware) auf die Kartoffeln legen und mit der Käsecreme übergiessen. Geriebenen Käse über die Masse geben und im Backofen garen.


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		<title>Gemüsegratin</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Dec 2008 10:11:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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		<category><![CDATA[gemüse]]></category>
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		<category><![CDATA[spinat]]></category>

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500gr Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser cirka 5 Minuten lang vorkochen. Dann abtropfen lassen.
300gr tiefgekühlten Blattspinat in eine Schüssel geben. Etwas Wasser und cirka 20gr Butter dazugeben und den Blattspinat darin auftauen lassen.
250gr Champignons säubern und in Butter anbraten. Die Kartoffeln in einer flachen Gratinform von aussen nach innen kranzförmig anordnen. Die Champignons und den [...]]]></description>
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		<title>Kartoffel Gratin</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Oct 2008 13:20:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Auflauf]]></category>
		<category><![CDATA[gratin]]></category>
		<category><![CDATA[kartoffeln]]></category>

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Zutaten:
1kg festkochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
200gr Sahne
1/4 L Milch
100gr Emmentaler
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die feuerfeste Auflaufform mit der geschälten und halbierten Knoblaufzehe ausreiben und dann die Form buttern.
Die Kartoffelscheiben in Form von Schuppen aufschichten und dabei jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen.
Den geriebenen Käse auf die letzte Schicht geben. Die [...]]]></description>
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