Eine leckere Mahlzeit für den kleinen Hunger
Zutaten:
250gr Camembert
Cayennenpfeffer
1/2 Tasse Preiselbeeren
Zubereitung:
Den reifen Camembert längs halbieren und unter dem Grill für cirka 3 Minuten rösten, herausnehmen und mit Cayennenpfeffer bestäuben.
Pro Portion einen Teelöffel Preisebeeren dazugeben und dann mit einer Scheibe Toastbroat servieren.
Variante gebackener Camembert
Den Camembert mit Ei und Semmelbrösel panieren und dann im heißen Fett cirka 2 Minuten ausbacken.
Tsatsiki gehört bei uns zu jeder Grillparty dazu.
Zutaten:
500gr Quark
1 Schlangengurke
Salz, 3 Knoblauchzehen – mindestens 
Zubereitung:
Die Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 1-2 Teelöffel Salz untermischen und die Gurken 20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend die Gurken ausdrücken.
Den Quark mit Pfeffer und etwas Essig vermischen und die ausgedrückten Gurken dazugeben. Die gepressten Knoblauchzehen unterziehen und alles gut durchrühren.
Wer mag, kann den Tsatsiki mit Dill garnieren.