Ein Rezept aus Omas Schublade.
Zutaten:
250gr Butter
750gr Mehl
3 Eigelb
70gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Aus den Zutaten einen festen Teig kneten, ausrollen und Plätzchen ausstechen.
125 gr Zucker und 2 Eiweiß eine halbe Stunden rühren. Damit die Plätzchen bestreichen und  mit Mandelstreifen belegen.
Das Backblech darf nicht gefettet werden, nur mit etwas Mehl bestreuen.
Die Plätzchen bei 200 Grad hellgelb ausbacken. (Umluft 180 Grad)
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