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	<title>Rezepte Art - Kochrezepte aus aller Welt</title>
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		<title>LOR &#8211; weißer Weichkäse</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2009 11:44:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pikant]]></category>
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Gestern habe ich Lor, ein türkischer quarkähnlicher weißer Weichkäse, geniessen dürfen. Der Geschmack hat mich überzeugt.
Infos zum Produkt
Hier ein Rezept für eine Weichkäsecreme
500 g Lor Weichkäse
1 Becher Vollmilchjoghurt
1/8 l Olivenöl
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel getrocknete Pfefferminze
2 Peperoni, mild &#8211; in Scheiben schneiden
Den Lor-Weichkäse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Joghurt zu eine [...]]]></description>
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		<title>Pikante Bohnen</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 13:26:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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Zutaten:
6 Mettwürstchen
1 Gemüsezwiebel
2 Dosen grüne Bohnenkerne
2 Becher Créme fraiche
Zubereitung:
Mettwürstchen in Scheiben schneiden
Zwiebel in Würfel schneiden
Mettwürstchen mit wenig Fett in einer Pfanne anbraten und die Zwiebelwürfel hinzugeben. Cirka 10 Minuten garen lassen. Die Bohnenkerne abwaschen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Créme fraiche unterrühren und 5 Minuten ziehen lassen.


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		<title>Kartoffelpüree mit Knoblauchcreme</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 13:18:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
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		<description><![CDATA[

Ein Püree aus Kartoffeln zubereiten und mit Pfeffer, Salz, Muskat und etwas Schlagsahne würzen.
Knoblauchcreme:
10 Knoblauchzehen
2 Eßl. Butter
2 Eßl. Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Den Knoblauch in Butter dünsten, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und weitere 10 Minuten dünsten, bis der Knoblauch cremig ist.





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		<title>Gratiniertes Lachsfrikassee</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 13:13:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Auflauf]]></category>
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		<category><![CDATA[lachsfilet]]></category>
		<category><![CDATA[zitronen]]></category>

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Zutaten:
1 unbehandelte Zitrone
500gr Lachsfilet
1/2 EL Butter für die Form
1 Glas Fix für Fleischpfanne &#8220;Fricasse&#8221;
2 Kochbeutel Langkornreis (125gr je Beutel)
1 Bund Petersilie
2 EL Créme Fraiche
Salz
Zubereitung
Die Zitrone heiss abwaschen, halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte auspressen und die Schale in feine Streifen schneiden.
Das Lachsfilet in Streifen schneiden (2cm) , salzen und mit dem Zitronensaft [...]]]></description>
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		<title>Kartoffel Fleischwurst-Auflauf</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Dec 2008 12:58:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Auflauf]]></category>
		<category><![CDATA[fleischwurst]]></category>
		<category><![CDATA[kartoffeln]]></category>

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		<description><![CDATA[

Zutaten:
600gr mehlig kochende Kartoffeln
3 Zwiebeln
150gr Champignons
400gr Fleischwurst
2 Bund Schnittlauch
1El Butterschmalz
250ml Tomatensauce
1 EL Gin
4 EL Schlagsahne
1 Prise Zucker
Salz
200gr Tomaten
150gr TK- Erbsen
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und pellen
Fleischwurst und Champignons in Scheiben schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Die Zwiebeln würfeln und im Butterschmalz glasig dünsten, anschliessend die Wurstscheiben hinzufügen und kurz anbraten. Den Schnittlauch hinzufügen.
Die Tomatensoße mit Gin, Sahne und Zucker [...]]]></description>
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		<title>Lachs Kartoffel Gratin</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Dec 2008 13:52:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Auflauf]]></category>

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		<description><![CDATA[

500gr Pellkartoffeln kochen und nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden. Einen reifen Camembert mit Sahne pürieren. Die Masse soll eine cremige Konsistenz haben.
Die Kartoffeln in einer Auflaufform schichten. 2-3 aufgetaute Lachsfilets (TK Ware) auf die Kartoffeln legen und mit der Käsecreme übergiessen. Geriebenen Käse über die Masse geben und im Backofen garen.


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		<title>Diplomaten Pudding</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Dec 2008 13:43:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nachspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[nachspeise]]></category>
		<category><![CDATA[pudding]]></category>
		<category><![CDATA[rum]]></category>

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Ein Rezept von Helga
Zutaten:
1/2 Liter Milch
1 Becher Sahne
1 Schuß Rum
Vanillepudding
Zubereitung:
Den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsangabe zubereiten und erkalten lassen.
Anschliessend den Rum und die geschlagene Sahne unterziehen.
Schmeckt sehr lecker!


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		<title>Eingelegte Knoblauchzehen</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Dec 2008 13:38:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pikant]]></category>
		<category><![CDATA[eingelegter knoblauch]]></category>
		<category><![CDATA[knoblauch]]></category>

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		<description><![CDATA[

Für einsame Nächte.
Zutaten:
5 Knoblauchknollen auseinandernehmen &#8211; die Zehen von der Haut befreien
1/8 L. Weißwein
50ml Essigessenz
50gr Zucker
2 Chilischoten
Thymian, Rosmarin, Pfefferkörner - je 1 Tl
8 Nelken
4 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Salz
Alle Zutaten in einem geschlossenen Topf 5 Minuten kochen lassen und den Topf dann über Nacht stehen lassen.
4 Eßlöffel Öl dazugeben und alles in ein Glas abfüllen und mit einem Deckel [...]]]></description>
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		<title>Tsatsiki</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Dec 2008 10:23:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[knoblauch]]></category>
		<category><![CDATA[quark]]></category>
		<category><![CDATA[Tsatsiki]]></category>

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Tsatsiki gehört bei uns zu jeder Grillparty dazu.
Zutaten:

500gr Quark
1 Schlangengurke
Salz, 3 Knoblauchzehen &#8211; mindestens  
Zubereitung:
Die Gurke in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.  1-2 Teelöffel Salz untermischen und die Gurken 20 Minuten ziehen lassen. Anschliessend die Gurken ausdrücken.
Den Quark mit Pfeffer und etwas Essig vermischen und die ausgedrückten Gurken dazugeben. Die gepressten Knoblauchzehen unterziehen [...]]]></description>
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		<title>Gemüsegratin</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Dec 2008 10:11:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>klaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Auflauf]]></category>
		<category><![CDATA[gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[gratin]]></category>
		<category><![CDATA[spinat]]></category>

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		<description><![CDATA[

500gr Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser cirka 5 Minuten lang vorkochen. Dann abtropfen lassen.
300gr tiefgekühlten Blattspinat in eine Schüssel geben. Etwas Wasser und cirka 20gr Butter dazugeben und den Blattspinat darin auftauen lassen.
250gr Champignons säubern und in Butter anbraten. Die Kartoffeln in einer flachen Gratinform von aussen nach innen kranzförmig anordnen. Die Champignons und den [...]]]></description>
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